En las anteriores entradas, hemos profundizado en la comprensión de la tiroides en su totalidad. Ahora, daremos un paso más allá al explorar principios prácticos relacionados con el registro de actividades y la alimentación. Estos aspectos desempeñan un papel esencial en mantener un equilibrio óptimo en la salud tiroidea y en tu bienestar en general. Acompáñanos mientras exploramos cómo registrar tus actividades diarias y tomar decisiones alimenticias informadas pueden marcar la diferencia en tu salud y vitalidad.
Introducción. Lo que has aprendido hasta ahora.
-El ayuno puede tener diversos beneficios, como la pérdida de peso, reducción de la inflamación, flexibilidad metabólica, mejora en la digestión y aumento de la concentración. Sin embargo, su efecto varía según la biología individual, por lo que la personalización es esencial.
-Factores como sexo, edad y condiciones de salud influyen en la respuesta al ayuno, lo que hace necesario adaptar el enfoque a las necesidades de cada persona.
-El artículo no desalienta a las mujeres de ayunar, sino destaca la importancia de abordar el tema de manera informada y responsable, especialmente desde la perspectiva de profesionales de la salud.
-La interacción de hormonas como la grelina y la leptina en el hipotálamo desempeña un papel clave en la regulación del apetito y el peso. La leptina reduce el apetito cuando aumenta en la sangre, mientras que la grelina aumenta el apetito cuando el estómago está vacío.
-El sistema hormonal femenino es sensible y puede afectarse por la restricción calórica, lo que influye en la regulación hormonal y puede causar problemas de salud como la infertilidad.
-Se sugiere una estrategia de ayuno gradual, comenzando con ventanas de 12 horas y aumentando gradualmente. También se recomienda una planificación semanal que incluya días de ayuno intercalados con días de no ayuno y una atención a la hidratación y elección adecuada de ejercicios durante los días de ayuno para lograr un enfoque efectivo y saludable.
MTG. Una Herramienta Esencial para tu Tiroides
El Metabolic Temperature Graph™, desarrollado por el Dr. Rind, es un método que utiliza las temperaturas diarias para evaluar la función suprarrenal y tiroidea, y proporciona información valiosa sobre los problemas de energía metabólica. Este enfoque se basa en identificar y corregir estos problemas de manera efectiva.
Hacer un seguimiento de tu temperatura puede proporcionar valiosa información sobre la salud metabólica. En lugar de utilizarla para detectar fiebre, las temperaturas reflejan cómo funciona tu metabolismo. La temperatura diurna promedio de una persona sana es alrededor de 37 grados Celsius, considerada como la temperatura óptima en lugar de la normal. Si las temperaturas son más bajas que esta óptima, podría indicar un estado metabólico menos eficiente, que a menudo está relacionado con la función tiroidea. Además, la variabilidad en la temperatura puede indicar problemas en las glándulas suprarrenales, como fatiga.
Para mejorar tu salud metabólica, el objetivo es pasar de temperaturas bajas o inestables a mantener una temperatura media constante de aproximadamente 37 grados Celsius, siempre que sea posible.
Es fundamental seguir las instrucciones proporcionadas para crear tu propio Metabolic Temperature Graph™ tan pronto como sospeches que puedas tener problemas con la tiroides y/o las glándulas suprarrenales, o si experimenta síntomas asociados con una baja energía metabólica. Esto le proporcionará una base sólida para evaluar su progreso a medida que implementa correcciones y mejoras en su salud.
Es importante destacar que el término «normal» a menudo se refiere a valores estadísticos y matemáticos, y tener una salud «normal» puede indicar la presencia de algunos problemas médicos. En muchos casos, la búsqueda de una salud «óptima» puede ser preferible a tener una salud «normal», especialmente cuando se trata de longevidad, temperatura corporal y resultados de pruebas de laboratorio.
Reconoce los patrones de corrección de la función suprarrenal y tiroidea
Si estás buscando entender si tu terapia suprarrenal está funcionando, es esencial conocer los patrones de corrección de temperatura más comunes, aunque debes tener en cuenta que la gráfica adjunta muestra las temperaturas en grados Fahrenheit, ya que su autor es de origen norteamericano.
A continuación, se describe un patrón de temperatura típico que podrías observar en una persona que recibe el apoyo suprarrenal adecuado y experimenta una respuesta promedio a positiva.
- Temperaturas inestables: Si padeces fatiga suprarrenal, es probable que tus temperaturas centrales fluctúen ampliamente. Generalmente, suben en climas cálidos y descienden en climas fríos.
- Disminución de la variabilidad: Con el apoyo suprarrenal adecuado, a medida que la función de las glándulas suprarrenales mejora, la variabilidad de las temperaturas disminuye, lo que significa que las temperaturas se vuelven más estables.
- Bajas pero estables: Una vez que las temperaturas se han estabilizado, es probable que sigan siendo más bajas de lo óptimo, pero se mantendrán relativamente estables.
- Estable y en aumento: Después de un período de estabilidad, la siguiente fase de mejora incluye un aumento gradual en la temperatura central promedio.
- Estable en 98.6º F: Esto es indicativo de un estado metabólico saludable.
Es importante destacar que si el soporte suprarrenal funciona adecuadamente, las fases A a D pueden durar diferentes periodos, que van desde una semana hasta varios meses, dependiendo de la persona. En general, cada fase tiende a durar aproximadamente el mismo tiempo para un individuo dado. Algunos individuos pueden experimentar fases superpuestas o incluso pasar directamente de la fase A a la fase E en un corto período, a veces de 1 a 2 semanas o algunos meses. La esperanza es que la fase E se mantenga permanentemente. En casos de fatiga suprarrenal más grave, las fases A a D tienden a prolongarse, y la fase E puede ser menos segura. Si no se observa progreso en 2 o 3 meses, puede ser indicativo de la presencia de otro problema subyacente, como toxicidad, entre otros factores.
¿Cómo saber si mi terapia de tiroides está funcionando?
A continuación, te presento un patrón de temperatura típico que podría reflejar una respuesta promedio a positiva en una persona que está recibiendo el apoyo adecuado para la tiroides. Cuando los problemas están relacionados únicamente con la tiroides, es sorprendentemente común observar un patrón de temperatura bastante estable con tendencia a mantenerse en línea recta.
- Estable en temperaturas bajas: En esta fase, las temperaturas basales se mantienen en un nivel bajo, lo que indica una actividad tiroidea por debajo de lo óptimo.
- Estable y en aumento: Después de iniciar o ajustar la dosis de medicamento de reemplazo de hormona tiroidea, la temperatura comienza a aumentar de manera constante.
- Estable pero estabilizada: Las temperaturas se mantienen estables en el nivel metabólico que se puede alcanzar con la dosis actual de medicamento de reemplazo de tiroides.
- Estable en 98,6º F: Finalmente, cuando se logra la dosis adecuada de medicamento de reemplazo de tiroides, la temperatura se estabiliza en 98,6º F. Es importante tener en cuenta que si las glándulas suprarrenales no pueden manejar este nivel de energía, a menudo se observa un patrón de expansión seguido de una caída en la temperatura (para más información, consulta los patrones de temperatura típicos).
Medición de temperaturas:
- Vía oral: Mide las temperaturas por vía oral. Asegúrate de que el termómetro esté colocado profundamente debajo de la lengua para obtener una lectura precisa.
- Tres mediciones al día: Realiza tres mediciones de temperatura con aproximadamente tres horas de diferencia. Comienza la primera medición aproximadamente tres horas después de despertarte. Por ejemplo, si te despiertas a las 6 a. m., toma las temperaturas alrededor de las 9 a. m., al mediodía y a las 3 p. m.
- Evita interferencias: Intenta tomar la temperatura antes de realizar actividades, comer o beber. Es recomendable esperar al menos 20 minutos después de comer antes de medir la temperatura, ya que la actividad física o la ingestión de alimentos pueden elevarla temporalmente. Es importante mantener condiciones similares para cada medición.
- Una sola lectura: Realiza solo una lectura en cada intervalo de medición. Tomar la temperatura varias veces seguidas puede producir lecturas en aumento debido a la actividad muscular de la lengua y la boca.
- Termómetros orales digitales: Utiliza termómetros orales digitales, ya que son los más apropiados para el monitoreo del metabolismo. Asegúrate de usar el mismo termómetro durante todo el período de prueba para mantener la coherencia en las mediciones. Evita la medición axilar, ya que esta área tiende a ser más fría y menos precisa, especialmente en personas con glándulas suprarrenales estresadas. Los termómetros de oído y de piel/infrarrojos son menos precisos y no se recomiendan.
Registro de temperaturas:
- Promedio diario: En el gráfico donde registras las temperaturas, traza solo el promedio diario.
- Números en lugar de puntos: En lugar de utilizar puntos o ‘x’ en la celda del gráfico, coloca un número que represente la cantidad de temperaturas que tomaste ese día. Por ejemplo, si tomaste tres temperaturas, anota un 3 en la celda correspondiente al promedio de esas tres mediciones. Si solo tomaste una temperatura, registra un 1 en la celda que refleje esa temperatura. De esta manera, tu gráfico será más claro y preciso en relación con la cantidad de mediciones realizadas.
- Registra eventos relevantes: En el cuadro proporcionado, indica cualquier evento o cambio significativo en tu vida diaria. Esto puede incluir comenzar un nuevo medicamento o suplemento, cambios en las dosis, enfermedades, estrés, cambios de ánimo (por ejemplo, «tuve un gran día», «me sentí cansada…deprimida hoy»), menstruación, alteraciones en el patrón de sueño («trabajé toda la noche», «dormí más de lo habitual»), cambios en la alimentación (por ejemplo, comer tarde o desviaciones dietéticas), malestar, entre otros. Estos detalles son cruciales para una interpretación precisa del gráfico.
- Reflexiona sobre cambios en el patrón: Cuando observes cambios notables en el patrón de temperatura, reflexiona sobre cualquier evento o situación que haya ocurrido en los días previos. Esto puede ayudar a comprender mejor las fluctuaciones en las temperaturas y su relación con tu salud metabólica.
Conexión de los números y resaltado:
- Conecta los números: Al trazar el gráfico, conecta los números correspondientes a las temperaturas diarias con una línea. Si no tomas la temperatura en un día específico, simplemente detén la línea y reiníciala en el día siguiente que tengas registros. Esto ayudará a visualizar claramente la evolución de las temperaturas con el tiempo.
- Resaltado de color: Para facilitar el análisis, considera utilizar colores para resaltar ciertas áreas o patrones en el gráfico. Esto puede ayudarte a identificar tendencias de manera más efectiva.
Interpretación de los resultados del Metabolic Temperature Graph™: Comprendiendo el camino hacia la salud metabólica
La interpretación de los datos recopilados en el Metabolic Temperature Graph™ es una combinación de ciencia y arte. Aquí te proporcionamos algunos principios básicos para entender estos datos:
La temperatura refleja el metabolismo
La actividad térmica en el cuerpo refleja su actividad metabólica. Una temperatura baja indica un metabolismo lento, mientras que una alta indica un metabolismo activo. Por ejemplo, una persona mayor y frágil puede tener temperaturas entre 95 y 97 grados, reflejando un metabolismo lento. En contraste, una persona sana tendrá una temperatura promedio de 98,6 grados, y condiciones como el hipertiroidismo pueden elevarla a 100 grados o más.
Variabilidad y función suprarrenal
La variabilidad en las temperaturas diarias es un indicador de la función suprarrenal. Una buena función suprarrenal produce una temperatura estable, mientras que el estrés o la fatiga suprarrenal aumentan la variabilidad.
Patrones típicos
Los patrones de temperatura revelan información crucial. Algunos ejemplos incluyen:Estable: Indica excelente salud o hipotiroidismo.
Inestable: Refleja mala función suprarrenal.
Patrón de contracción: Variabilidad que disminuye cíclicamente, indicando una estabilización gradual.
Patrón ascendente: Muestra mejora en la energía metabólica, con movimiento hacia temperaturas más altas.
Patrón de expansión: Aumento de la variabilidad, indicando mayor estrés suprarrenal y dificultad para manejar la carga metabólica.
Temperatura más estable y más baja: Resultado final de un patrón de expansión, con temperaturas más bajas.
Patrón de fiebre: Aumento repentino de la temperatura, generalmente por infección.
Importancia de las notas explicativas
Las notas proporcionan contexto a los datos de temperatura. Revelan qué componentes del tratamiento funcionan, cuáles no, y cualquier evento relevante en tu vida diaria que pueda afectar las temperaturas.
Descárgate el excel aqui: https://www.drrind.com/s/Dr-Rind-Metabolic-Temperature-Graph.xlsx
Combinar Ayuno y Alimentos en tus Ciclos Menstruales
No todo vale. Ya no es cuestión de la bioindividualidad, sino que dentro de cada individuo debemos buscar patrones alimentarios y hábitos que a partir del ensayo y el error nos reporten los verdaderos resultados positivos, por lo que aconsejo siempre antes de tomar una decisión concretar programar una consulta.
En ese sentido, y esperando que comprendas que no me queda más que ofrecerte un detalle general con los denominadores comunes para todos los pacientes, estas son las fases en las que se debería trabajar.
- Fase Menstrual/Folicular (días 1-14): Esta fase comienza con el primer día de menstruación y se extiende hasta justo antes de la ovulación. Durante esta etapa, los niveles de estrógeno comienzan a aumentar gradualmente. En los primeros días de esta fase, las mujeres generalmente pueden practicar el ayuno intermitente o incluso ayunos más prolongados sin preocupaciones. Sin embargo, alrededor del día 14, cuando se produce un pico de estrógeno y la ovulación está próxima, se debe tener precaución. Si tu objetivo es quedar embarazada, evita el ayuno prolongado en este período para apoyar la ovulación.
- Fase ovulatoria (días 14-17): Durante esta fase, ocurre la ovulación y se produce otro pico de estrógeno. En estos días, se recomienda optar por un ayuno más ligero o incluso abstenerse de ayunar por completo. Tu cuerpo necesita energía y un equilibrio hormonal adecuado para un proceso ovulatorio saludable.
- Fase lútea (días 17-28): Después de la ovulación, comienza la fase lútea. Durante la primera parte de esta fase, los niveles de progesterona aumentan. Los días 17 a 21 son especialmente cruciales para la producción de progesterona. Durante este período, es preferible evitar ayunos prolongados, ya que pueden afectar negativamente los niveles de progesterona. En su lugar, puedes optar
Poniendo en Práctica
Plan Bajo en Hidratos de Carbono
-50 gramos de carbohidratos netos
-75 gramos de proteína
-Más del 60% de tus alimentos provienen de grasas saludables
Plan Refeed de CHO
-100–150 gramos de carbohidratos netos
-50 gramos de proteína
-Grasas saludables según sea necesario
Lista de Alimentos con Evidencia que Aumentan el Estrógeno
Estos alimentos funcionan bien en los días de carbohidratos muy bajos. Deberás poner el foco en estos alimentos durante tus dos fases (días 1–10 y 16–19 de tu ciclo).
Frutas y verduras
- Col
- Espinacas
- Brotes
- Cebollas
- Ajo
- Calabacín
- Brócoli
- Coliflor
- Fresas
- Arándanos
- Arándanos rojos
Semillas y frutos secos
- Nueces de Brasil
- Almendras
- Anacardos
- Piñones
- Semillas de calabaza
- Semillas de girasol
- Nueces
- Semillas de sésamo
Lista de Alimentos con Evidencia que Aumentan la Progesterona
Estos alimentos son excelentes opciones para el plan de alimentación destinado a nutrir tus hormonas. Es importante que los priorices durante los días 11–15 y 20–30, especialmente si estás buscando perder peso. Asegúrate de mantener tu consumo de carbohidratos netos en torno a los 100 gramos en estos días si ese es tu objetivo.
Verduras crucíferas
- Coles de Bruselas
- Coliflor
- Brócoli
Verduras y Tubérculos
- Patatas blancas
- Patatas rojas
- Batatas
- Nabo
- Hinojo
- Calabaza
- Calabaza butternut
- Calabaza acorn
- Calabaza honeynut
- Calabaza espagueti
Frutas tropicales
- Plátanos
- Mangos
- Papaya
Frutas cítricas
- Naranjas
- Pomelos
- Limones
- Limas
Semillas
- Semillas de girasol
- Semillas de lino
- Semillas de sésamo
Alimentos para la Fase Ovulatoria (aprox 11-15)
Estos alimentos son excelentes durante todo tu ciclo, pero son especialmente importantes durante la fase de días 11–15 de tu ciclo.
ALIMENTOS PARA CONSTRUIR MÚSCULO
- Huevos
- Pavo
- Pollo
- Queso cottage
- Champiñones
- Pescado
- Mariscos
- Carne roja como cordero y res
- Cerdo
BUENAS GRASAS SALUDABLES
- Mantequilla
- Ghee
- Manteca de Res
- Grasa de aves de pasto
- Aceite de oliva
- Aceite de aguacate
- Aceite de coco
- Aceite MCT
- Aguacates
- Aceitunas
- Coco
- Mantequilla de nueces crudas
- Lácteos de pasto
ALIMENTOS AMARGOS QUE APOYAN LA SALUD DEL HÍGADO
- Rúcula
- Eneldo
- Hojas de diente de león
- Coles de Bruselas
- Berenjena
- Azafrán
- Kale
- Semillas de sésamo
- Cítricos como limones, limas y pomelos
- Menta
- Té verde
ALIMENTOS PREBIÓTICOS
- Raíz de achicoria
- Raíz de diente de león
- Cebollas
- Alcachofas
- Ajo
- Puerros
- Espárragos
- Guisantes
- Anacardos
- Pistachos
ALIMENTOS RICOS EN POLIFENOLES
- Brócoli
- Coles de Bruselas
- Perejil
- Alcachofas
- Aceitunas
- Vino tinto
- Chocolate negro
ALIMENTOS RICOS EN PROBIÓTICOS
- Chucrut
- Kimchi
- Pepinillos
- Yogur
- Kéfir
¿Hipotiroidismo? Experimenta con este protocolo
Cuando se aborda la implementación de un protocolo de ayuno para abordar problemas de tiroides, es crucial tener en cuenta que varios órganos deben mantenerse saludables para que la tiroides funcione de manera óptima. Las glándulas endocrinas, como la tiroides, dependen de la colaboración de otros órganos en la producción, metabolismo y utilización de las hormonas necesarias para su funcionamiento adecuado. En particular, el cerebro, el hígado y el intestino juegan un papel fundamental en este proceso.
El término «cerebro» se asocia aquí con «autofagia». En el contexto de las condiciones de tiroides, es beneficioso aprovechar al máximo la autofagia. Es importante recordar que el ayuno de autofagia se lleva a cabo de manera más efectiva durante las fases de poder del ciclo menstrual. Además, para brindar apoyo al hígado, es recomendable incorporar alimentos relacionados con el festín hormonal, que incluyen una variedad de verduras crucíferas y alimentos amargos.
Días 1–5: Ayuno intermitente de 15 horas (Alimentacion Low Carb)
Días 6–8: Ayuno de autofagia de 17 horas (Alimentacion Low Carb)
Días 9–10: Ayuno de reinicio intestinal de 24 horas (Alimentacion Low Carb)
Días 11–15: Ayuno intermitente de 15 horas (Refeed)
Días 16–19: Ayuno de autofagia de 17 horas (Alimentacion Low Carb)
Día 20–sangrado: Ayuno intermitente de 13 horas (Refeed)
Este protocolo se ha diseñado de manera específica para abordar problemas de tiroides al optimizar la función de los órganos clave y aprovechar los beneficios de la autofagia y el festín hormonal en las fases adecuadas del ciclo menstrual.
Conclusiones
Hemos explorado diversos enfoques de ayuno diseñados para abordar diferentes aspectos de la salud, desde la salud metabólica hasta el apoyo a condiciones de tiroides. Cada uno de estos protocolos se basa en un entendimiento profundo de cómo nuestro cuerpo funciona en relación con los ciclos hormonales y los órganos clave, como el hígado, el cerebro y el intestino.
En el caso de la Metabolic Temperature Graph™, hemos aprendido que la temperatura corporal es un indicador valioso de la salud metabólica y que su variabilidad puede revelar mucho sobre el estado de las glándulas suprarrenales y la función tiroidea. Este enfoque proporciona una hoja de ruta efectiva para monitorear y mejorar la salud metabólica a lo largo del tiempo.
En cuanto a la alimentación, hemos explorado planes específicos basados en la biología y las necesidades hormonales de las mujeres en diferentes fases de su ciclo menstrual. Desde el enfoque en alimentos que apoyan la ovulación hasta aquellos que respaldan la producción de progesterona, estos planes demuestran cómo la nutrición puede adaptarse de manera inteligente para optimizar la salud hormonal.
Además, hemos visto cómo el ayuno puede desempeñar un papel importante en la regulación de la tiroides y cómo un protocolo de ayuno bien estructurado puede beneficiar a aquellos con afecciones tiroideas.
En última instancia, estos enfoques demuestran que la alimentación y el ayuno pueden ser herramientas poderosas para mejorar la salud y el bienestar cuando se aplican de manera informada y personalizada. Al comprender cómo se relacionan con nuestros cuerpos y ciclos hormonales, podemos tomar decisiones más conscientes y efectivas para mejorar nuestra calidad de vida.