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General

Enfermedades Autoinmunes. Todo lo que necesitas saber (I) Introducción

Jota
25 de marzo de 2024
22 min read

El enfoque de la Dieta Autoinmune es completamente diferente a la prescripción convencional de medicamentos que parece ser el único tratamiento a considerar -erróneo todo sea dicho- para este tipo de condiciones. En lugar de simplemente tratar los síntomas, necesitamos centrarnos en abordar las causas subyacentes de las enfermedades autoinmunes y promover la reversión efectiva. En este artículo quiero traerte…

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General

Explorando la Meta-Inflamación: Lecciones de la Mosca de la Fruta y por que no consumir Aceites de Semillas

Jota
Mar 25, 2024

La meta-inflamación, asociada a la obesidad y clave en trastornos metabólicos, aumenta los riesgos de diabetes y enfermedades cardíacas. Un estudio reciente empleó la mosca de la fruta para investigar…

15 min read
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General

Repensar los Carbohidratos. (IV) 2 Planes de Reintroducir Carbohidratos con Inteligencia. Coherencia Evolutiva. El Arte Perdido de la Reintroducción del CHO

Jota
Mar 25, 2024

Sin lugar a dudas, la nutrición desempeña un papel fundamental en nuestra salud y bienestar. En la búsqueda de una dieta óptima, es esencial considerar diferentes enfoques que se adapten…

7 min read
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General

El Humano. Un Carnívoro Adaptable. La Adaptación a la Amilasa … ¿Argumento Sobrevalorado?

Jota
Mar 25, 2024

A lo largo de la historia, hemos tendido a pensar que nuestros ancestros del Pleistoceno dependían del almidón en su dieta, como si fuera una especie de superalimento prehistórico. Pero,…

16 min read
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General

Desbancando Mitos de Salud. (I) Sal, Salud Cardiovascular e Hipertensión

Jota
Mar 25, 2024

Las sugerencias de limitar masivamente la ingesta diaria de sodio segun diferentes entes de «Salud» se basan en pautas establecidas poco actualizadas y sin una evidencia destacable. Las limitaciones drásticas…

13 min read
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General

Repensar los Carbohidratos. (II) Coherencia Evolutiva. El Arte Perdido de la Reintroducción del CHO

Jota
Mar 25, 2024

En el mundo de la alimentación evolutiva, es común encontrar una gran atención en la reducción de la ingesta de carbohidratos, especialmente aquellos de origen refinado. Esta elección se basa…

13 min read
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General

Mitos y Verdades sobre las Enfermedades Autoinmunes: Preguntas Más Frecuentes (I) Introducción

Jota
Mar 25, 2024

Una de las mayores preocupaciones y dudas que asaltan a la mayoría de los pacientes con enfermedades autoinmunes rodean a aquellos alimentos permitidos -con un mirada antiinflamatoria- y aquellos que…

18 min read
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General

El Lado Oscuro de la Cúrcuma. Mitos, Verdades y Mentiras en el «Oro Amarillo de la India»?

Jota
Mar 25, 2024

En los últimos años, la cúrcuma ha sido objeto de un intenso interés y entusiasmo en el ámbito de la salud y la nutrición, generando hype exacerbado.» Esta especia, conocida…

24 min read
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General

BioHacking 101 (II) Como la Luz Solar y los Exteriores Contrarestan los Efectos Negativos de los Dispositivos Electrónicos

Jota
Mar 25, 2024

En mi hogar, permito que mis hijos utilicen dispositivos electrónicos, como tabletas y computadoras, con ciertas restricciones. Siempre he considerado importante equilibrar su tiempo frente a las pantallas con la…

14 min read
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General

Reprograma tu estilo de vida: Hábitos de Salud Evolutiva. (V) La Importancia de un Cabello Sano

Jota
Mar 25, 2024

La relación entre el cabello y la salud es innegable. Lo que comemos tiene un impacto directo en la fuerza y cantidad de nuestro cabello. Por lo tanto, si notas…

42 min read
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