Las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas, junto con el alto consumo de carne, plantean interrogantes sobre su relación con la gota y el ácido úrico. Exploraremos la compleja conexión entre estas dietas y la gota, destacando que factores como la genética y otros hábitos también influyen en esta enfermedad. La relación entre la ingesta de purinas y los niveles…
El año 2013 fue la primera vez que escuché el término «Perspectiva Evolutiva» en un marco nutricional y alimentario. Fue gracias a las enseñanzas del Proyecto de la Fundación Weston…
¿Es todo lo que comes Alimento? ¿Qué es la Comida Real? ¿Cómo caber cual es la Comida de Humano? ¿Pueden los Comestibles de Supervivencia ser óptimos? Hay dos mil preguntas…
Dieta Paleo, Dieta Keto, Dieta Primal, Weston A. Price, Dieta de Carnívora … todas estas etiquetas y estilos nutricionales a pesar de diferir entre sí comparten un denominador común, la…
En España, varias asociaciones médicas y ‘círculos escépticos’ han expresado su posición en contra del consumo de leche cruda o productos lácteos crudos. Argumentan que la leche cruda puede albergar…
La comprensión de ApoB (Apolipoproteína B) como marcador de riesgo cardiovascular es un tema complejo pero fundamental en el ámbito de la medicina. Su relevancia surge de la asociación de…
Ácido úrico: un actor silencioso en problemas cardíacos, cerebrales y metabólicos El ácido úrico es un subproducto natural que se forma cuando el cuerpo descompone ciertas sustancias llamadas purinas. Normalmente,…