En el mundo de la nutrición, el fitness, la pérdida de peso y la salud, existen numerosos mitos y creencias arraigadas, uno de los cuales se refiere a la relación entre las cenas ricas en carbohidratos y la calidad del sueño. Se ha difundido la idea de que consumir alimentos cargados de carbohidratos antes de acostarse puede favorecer un sueño…
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Debunking Mitos
En la sociedad occidental moderna, solo una minoría de la población adulta mantiene una salud cardiometabólica óptima, mientras la obesidad continúa en aumento, incluso frente a las actuales guías alimentarias. Surge el debate sobre si es más sensato desatender estas directrices, especialmente cuando la evidencia que las sustenta es escasa y, a veces, se basa en suposiciones exageradas. No es…
¿Pueden los antinutrientes ejercer funciones saludables en nuestro organismo? Este es uno de tantos mantras más repetidos hasta el infinito por parte de influencers, fitfluencers y nutristars de comunidades veganas y vegetarianas. En esta colección quiero explicarte en profundidad que hay de verdad en esto, desmontando mitos y facilitándote tips para proceder a la hora de buscar optimizar tu salud….
Cada vez con mayor frecuencia, en consulta, me encuentro con personas que presentan niveles bajos de vitamina D, incluso después de haber iniciado suplementación. Este fenómeno es intrigante y plantea una serie de preguntas importantes. En este primer post, exploraremos por qué puede ocurrir esta situación aparentemente contradictoria y cuáles podrían ser las soluciones potenciales. Introducción. La Importancia de la…
La osteoporosis, una enfermedad que debilita los huesos y aumenta el riesgo de fracturas, es un tema de preocupación creciente en la sociedad moderna. En la búsqueda de soluciones efectivas para abordar este problema, cada vez más personas están explorando la posibilidad de eliminar los lácteos de su dieta. Pero, ¿cuál es la relación entre una dieta sin lácteos y…
En este post, exploraremos la controvertida temática que rodea a las leches vegetales, desentrañando tanto sus implicaciones medioambientales como nutricionales. A medida que avanzamos en la investigación más reciente, surge un cuestionamiento sobre la imagen saludable y sostenible que a menudo se asocia con estas alternativas a la leche animal. Para comprender plenamente la dinámica subyacente, abordaremos detalladamente las afirmaciones…
¿Cómo de efectivas son realmente las calorías en la pérdida de peso? ¿Se trata simplemente de contarlas o hay más detrás de este concepto? En el mundo de la nutrición y el control de peso, existe un debate constante entre las estrategias tradicionales centradas en el déficit calórico y las teorías emergentes como el modelo de carbohidratos-insulina. Pero, ¿cuál es…
Hace algunos años Amber O’Hearn, una de las mayores experimentadoras y profesionales de la salud en los campos de la nutrición evolutiva y su aplicación en la salud -desde una base eminentemente carnívora-, publicaba en sus redes sociales uno de los mejores tweets simples, llanos, directos y difíciles de rebatir completamente. En él hablaba de las “ideas perfectamente consistentes” mediante…
El caldo de huesos, un alimento arraigado en las tradiciones culinarias más antiguas del mundo, ha demostrado ser un tesoro de beneficios a lo largo de la historia. Este líquido nutritivo, conocido por su sabor reconfortante y sus propiedades curativas, es un componente esencial en las dietas de numerosas culturas tradicionales. Si bien se puede elaborar con huesos de diversas…
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