Es ampliamente conocido el impacto de ratios como el de omega 3/omega 6 o el de potasio/sodio en la regulación del equilibrio fisiológico del cuerpo. Sin embargo, existe un ratio menos conocido, pero fundamental para la salud: el de metionina y glicina. Estos aminoácidos, presentes en diversos alimentos, desempeñan funciones cruciales para la recuperación tras lesiones, la protección de los…
La cuestión de si el ser humano está biológicamente adaptado al carnivorismo ha cobrado relevancia en los últimos años, especialmente en el contexto de dietas evolutivas como la «paleo», «keto»…
La actividad física, el entrenamiento y el movimiento son conceptos que suelen emplearse como sinónimos, pero en realidad tienen significados y propósitos específicos. Aunque relacionados, cada uno cumple funciones distintas…
Por mi trabajo, la necesidad de actualización constante, el debate en espacios cerrados y la validación de hipótesis implica un uso a veces excesivo de las redes sociales, las cuales…
Las dietas carnívoras, o «Animal Based», se fundamentan principalmente en el consumo de alimentos de origen animal, eliminando o reduciendo por completo los alimentos vegetales, y los hongos. En este…
El ayuno intermitente se ha puesto de moda porque ayuda a que comamos menos sin tener que contar calorías todo el tiempo. También mejora cómo el cuerpo maneja el azúcar,…
https://www.jota-manifesto.blog/todo-lo-que-siempre-quisiste-saber-de-los-antinutrientes-y-las-toxinas-vegetales/ No es la primera vez que me vas a oír hablar o leer mi posición sobre los antinutrientes o las toxinas vegetales en la búsqueda de una dieta óptima…
En la dieta «animal based», los órganos y las vísceras son fundamentales por su alto contenido de nutrientes. Estas partes del animal están llenas de vitaminas, minerales, grasas saludables y…
Una dieta basada en animales consiste en consumir de modo prioritario carne órganos y otros productos animales volviendo a las raíces de la alimentación humana. Cuando rizamos algo más el…
La cadena de transporte de electrones (ETC) en las mitocondrias no solo es un proceso biológico esencial, sino que también está profundamente conectado con nuestra evolución y bienestar integral. Entender…