En el año 2008, Dan Buettner, periodista de investigación lanzó al mercado la primera edición del conocido concepto «Zonas Azules», unos espacios geográficos señalados por algunos científicos y nutricionistas como el paradigma de la Salud al compartir tasas de longevidad notablemente altas. Casi 15 años después, bajo el beneplácito de la opinión publica, el dogma de las dietas basadas en…
Durante los últimos 20 años la publicidad encubierta contra la carne, los falsos e incongruentes consejos de salud invitando a no consumirla y las estrategias mainstream a nivel global culpándola…
Esto que ves es ni más, ni menos que la tarjeta de presentación del Monopolio Global Anti Ganado. Se trata de la estimaciones de la huella de carbono de los…
¿Por qué suelo realizar un ayuno de 24h todas las semanas? Estoy seguro que ya sabes que soy un defensor acérrimo del ayuno en todas sus variantes, OMAD, 2MAD, ciclado…
El eje hormonal es un todo en nuestra salud y más cuando hablamos dela función tiroides y de la propia tiroides. Esta semana he seguido recibiendo la misma media preocupante…
Nuevo Podcast Liberado para los Mecenas en donde de un modo ameno traigo la praxis y la teoría con base científica hasta este Febrero de 2023. Primera Grabación de la…
Que vivimos en un entorno tóxico -en lo personal y en lo ambiental- es, sin lugar a dudas, algo que no debería sorprenderte lo más mínimo. Que deberías tomar cartas…
Desde hace apenas unos 10 años el cuestionamiento sobre si una dieta baja en hidratos de carbono y su impacto en el rendimiento de modo positivo comenzaba a tambalearse. Nadie…
Durante décadas, el debate entre consumir claras de huevo o huevos enteros ha sido un tema recurrente en el ámbito de la nutrición. La controversia se originó en gran parte…
Desde mediados del siglo pasado, el carbocentrismo se extendió como una práctica nutricional deportiva entorno no solo a los atletas de resistencia sino que durante el transcurso de los años…